OpenOffice.org ist ein freies Office-Paket, das aus einer Kombination verschiedener Programme zur Textverarbeitung, Tabellenkalkulation, Präsentation und zum Zeichnen besteht. Ein Datenbankprogramm und ein Formeleditor sind ebenfalls enthalten.

OpenOffice.org ist für die Betriebssysteme Microsoft Windows, Apple Mac OS X (derzeit als X11-Version und als Nebenprojekt NeoOffice), Linux, Solaris (SPARC- und x86-Prozessorarchitektur), FreeBSD und andere Unix-Varianten erhältlich.

OpenOffice.org kann parallel zu anderen Office-Paketen installiert und benutzt werden. Mit OpenOffice.org Portable (bzw. Portable OpenOffice.org) steht eine Version für Windows zur Verfügung, die z. B. von einem USB-Stick lauffähig ist (siehe Stickware). Es gibt ebenfalls eine U3-Version, die von einem USB-Stick ausführbar ist und abgespeicherte Daten verschlüsselt sowie mit einem Passwort schützt.

(aus: wikipedia)
Offizielles OpenOffice Einführungsdokument: Was ist OpenOffice.org

Mehr dazu direkt unter http://de.openoffice.org/.
Das OpenOffice.org - Dokumentationsportal
Das kostenlose OpenOffice-Lehrbuch

In der Schulung werden wir uns die verschiedenen OpenOffice Komponenten ansehen und ausprobieren..